Description des locaux : Surface globale de 200m² dont 50m² de magasin, 80m² de fournil et 40m² de laboratoire pâtisserie ; Eclairage LEDUn loyer modéré ; Éléments de marché : Marché porteur ; Environnement commercial : Un tissu commercial dense et dynamique. Un réseau associatif riche et également dynamique. Concurrence : une seconde boulangerie pâtisserie sur la commune ; Nature de la clientèle et zone de chalandise : Clientèle majoritairement composée de particuliers mais également des professionnels (restaurateurs, établissements scolaires, maison de retraite) de St Jean Brevelay et des communes limitrophes. ; Effectif salarié : 2 ; CA : 235000€. ; Fonds de commerce : 140000€.