OFFRE DES COLLECTIVITÉS - La Commune d’Aiglun, recherche 2 personnes expérimentées en restauration, pour la reprise en location gérance de l’Auberge de Calendal, pour une durée de 3 ans renouvelable.
Cet espace communal, situé face à la Mairie et à proximité de l’église, est le lieu de rencontre privilégié des habitants de la Commune.
L’établissement est, également, situé sur de nombreux itinéraires et bénéficie d’une large fréquentation grâce aux locaux, aux randonneurs, cyclistes, motards, grimpeurs, canyonneurs…
Le potentiel est réel avec une auberge qui a la plus forte capacité d’accueil du secteur.
Le profil des gérants recherché serait idéalement : un cuisinier, ayant déjà de l’expérience afin de satisfaire pleinement les locaux et visiteurs, et une seconde personne pour l’accueil au bar, idéalement un couple.
Dans ce lieu de convivialité et d’échanges, il serait souhaitable de développer également la vente à emporter de plats cuisinés, ce type d’activité demandant un investissement important. Amplitude d'ouverture : 6 jours sur 7 et toute l'année. Affiliation au réseau "Bistrot de Pays" au terme d'un an d'exploitation.
Le commerce est composé d’un bar, d’une salle de restauration, et d’une cuisine.
Cet établissement comprend également 7 chambres à louer sur deux étages, un local technique avec laverie, stockage et un logement de 80 m² situé juste à côté.
Le montant du loyer commercial serait de 900€ /mois. Le montant du loyer d’habitation est de 200€/mois.
Établissement remis à neuf en 2022 (cuisine, salle de restauration, bar et système de sécurité incendie).
Pour toute candidature s'adresser à la Commune d’Aiglun.
Dossier de candidature à remettre avant le 15 février 2025: lettre de motivation, CV + références. Entretiens début mars.
