Vente d’un fonds de commerce Boulangerie, Pâtisserie à Uzès dans le Gard. Le commerce est bien placé dans une rue piétonne d’Uzès à côté d’un restaurant réputé, des commerces et d’un parking.
CA 2023 : 353 000 euros, EBE 2023 : 22 388 euros
CA 2022 : 340 174 euros, EBE 2022 : 40 057 euros
CA 2021 : 310 K €, EBE 2021 : 30 K €
CA 2020 : 273 K €, EBE 2020 : 33 K €
CA 2019 : 288 K €, EBE 2019 : 24 K €
Raison de la cession : Après 20 ans d’activité, les cédants souhaitent changer d’activité.
Cette boulangerie sur Uzès a plus de 100 ans, les cédants actuels ont su conserver et fidéliser les clients depuis plus de 20 ans. La qualité des produits est reconnue et est irréprochable. Les clients se déplacent pour le choix dans les recettes de pains, dans les pâtisseries boulangères, dans les viennoiseries ainsi que pour le rapport qualité prix. Les ventes se font uniquement au magasin.
Le commerce dispose d’un local de fabrication et d’un magasin à la location d’environ 100m2 au total. Il est équipé de tout le matériel professionnel nécessaire pour exercer l’activité. Il n’y a pas d’investissements sur le court terme à prévoir.
Le commerce compte 3 salariés en CDI, dont 2 vendeuses (une à 26h/semaine et l’autre à temps plein), 1 boulanger (qui va bientôt partir à la retraite). Les salariés sont totalement autonomes.
Tout le savoir-faire, les recettes et les fiches techniques seront transmis par les cédant lors de l’accompagnement au démarrage.
Accompagnement à la reprise possible avec la CMA du Gard pour le montage du dossier et la recherche de financements.
Le mot des cédants : « Les points forts de notre boulangerie, c’est qu’elle possède une clientèle de particuliers et de professionnels fidèle, qu’elle a une bonne notoriété et une histoire depuis 100 ans (dont 20 ans avec nous). Notre Boulangerie est bien située et est reconnue pour ses produits dont certains ont été récompensés par le concours Gard Gourmand. »
