DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ -
Vente du fonds de commerce d'une brasserie traditionnelle et solidement implantée dans la zone industrielle de Bruges. Reconnue pour son expertise et la qualité de ses services, cette brasserie jouit d'une excellente réputation auprès des professionnels des entreprises environnantes.
L'activité de la brasserie se concentre sur la cuisine traditionnelle de brasserie, avec un ticket moyen à 35€TTC. Ouverte du lundi au vendredi, les horaires d'accueil sont adaptés aux besoins des employés et cadres de bureaux. La brasserie propose également des petits déjeuners, déjeuners, afterworks et dîners, ainsi que des services de privatisation pour des événements privés tels que des mariages, anniversaires et réunions professionnelles en semaine et le week end.
Les locaux de l'entreprise comprennent une surface totale de 770 m², incluant une grande salle principale et deux petites salles destinées à la privatisation. Un parking de 62 places, incluant une place PMR, est à la disposition des clients. Le bail commercial a été renouvelé en 2023 pour un loyer de 3 000 € HT par mois. Les locaux ont bénéficié de récents travaux d'isolation et de rénovation des menuiseries, assurant un bon état général.
L'équipe de la brasserie est composée de professionnels dévoués pour assurer ses opérations quotidiennes. Cette dernière est composée de 4 salariés et des 2 gérants :
· 1 Sous-chef à temps plein
· 1 Commis en alternance
· 2 Personnels de salle en alternance
· Chef à temps plein
· Responsable du service, de la gestion des stocks, des achats et de la gestion administrative à temps plein
Les derniers chiffres d’affaires sont les suivants :
· 2022 : 359K€
· 2023 : 380K€
Les propriétaires actuels souhaitent céder l'entreprise en raison d’un changement d’activité.
