A céder pour changement d'activité, fonds de commerce d'un établissement de restauration rapide spécialisé dans les produits bio, végétarien, sans gluten et sans lactose. Cet établissement se distingue par la qualité de ses produits et son engagement écologique, attirant une clientèle variée et fidèle.
L'établissement est idéalement situé dans une zone urbaine dynamique à forte fréquentation piétonne, entouré de bureaux, d'écoles et de commerces. Ce positionnement stratégique assure une visibilité optimale et un flux constant de clients, comprenant principalement des travailleurs du secteur administratif ou des professions libérales, cherchant des options de déjeuner rapides et saines. Pendant la période estivale, l'établissement attire également des touristes (l'établissement propose par exemple des étiquettes de produits traduites en anglais pour une meilleure accessibilité).
L'entreprise est équipée de matériel moderne et performant. La cuisine est dotée d'équipements récents, tels qu'un four de trois ans, un frigo bar à trois portes, et un lave-vaisselle changé l'année dernière. Le mobilier de salle est adapté à une clientèle de passage, avec 15 tables pouvant accueillir 30 places assises. L'établissement utilise également un logiciel de caisse spécifique et un TPE en location, permettant une gestion efficace des transactions. Le matériel total est évalué à environ 20 000€.
L'équipe actuelle est composée d'une étudiante sur quelques heures hebdomadaires en fonction des besoins afin d'assister la gérante. La propriétaire actuelle gère les taches administratives et assure la gestion quotidienne mais participe également en cuisine. L'établissement, actuellement ouvert uniquement le midi, pourra voir sa plage d'ouverture élargie pour diversifier sa clientèle et répondre à une certaine demande.
L'entreprise dispose de locaux modernes et fonctionnels. La surface totale est de 50m², comprenant une salle de 30m², une cuisine de 10m², et une réserve de 10m². La cuisine est fermée par une baie vitrée en acier nouvellement installée et le restaurant est situé dans un bâtiment en pierre blonde typique de la ville bordelaise. Le bail commercial est en tacite reconduction, avec une location à une SCI pour 680€/mois eau comprise. Il est à noter que ce bail interdit certaines typologies de cuisine, notamment la cuisine à base de friture.
Il sera possible de négocier un accompagnement avec le cédant.
Prix de cession envisagé : 65 000€
