OFFRE DES COLLECTIVITES
La Communauté de Communes de Desvres-Samer (CCDS) est à la recherche d’un exploitant pour le restaurant de la Maison du Cheval Boulonnais. La Maison du Cheval Boulonnais est située à Samer, à 20 km de Boulogne-sur-Mer, au cœur du berceau de la race. Ouverte depuis 2020, elle abrite diverses installations équestres, un atelier de bourrellerie, un espace maréchalerie, un espace vétérinaire équin, un restaurant et une antenne de l’Office du Tourisme.
www.cc-desvressamer.fr/structures/maison-du-cheval-boulonnais
Locaux et équipements : le bâtiment identifié pour l’activité de restauration comprend une salle de restaurant (à meubler) de 157 m², un espace cuisine (à équiper) de 41 m², un local de stockage de 45 m², un sanitaire pour le personnel de 10 m², des sanitaires pour le public de 22 m², une terrasse de 100 m², un accès livraison. Soit un total de 375 m². Licence IV…
Date et durée de l’exploitation : date du début d’exploitation : la CCDS envisage une ouverture du restaurant au plus tard en mars 2025. La durée du bail sera à définir selon le contenu du projet proposé par le candidat.
Procédure : date limite de réception des plis : le candidat doit remettre son offre, au plus tard le 18 novembre 2024.
Descriptif complet de l’AAC et téléchargement des pièces : www.cc-desvressamer.fr/avis-dappel-a-candidature-pour-une-exploitation-du-restaurant-de-la-maison-du-cheval-boulonnais
