OFFRE DES COLLECTIVITÉS - A saisir dans la NIÈVRE
Opportunité d'exploiter un commerce multiservices Café et Restaurant situé dans le Parc Naturel Régional du Morvan, à proximité immédiate du Lac de Pannecière et du canal du Nivernais.
La mairie, propriétaire des lieux, réalise des travaux d’envergure, pour la création d’un commerce multiservices (les locaux abritent déjà un dépôt de pain avec un rayon épicerie de proximité).
Le local est situé à proximité immédiate d’un parking et d’un espace détente en bordure de rivière.
Le projet prévoit un espace bar de 28 m², un espace restaurant de 30 m² et une terrasse de 29 m², un laboratoire. Les locaux seront refaits à neuf.
Les travaux vont commencer en novembre 2024 pour une exploitation possible à partir du printemps 2025.
La licence IV appartient à la mairie et sera mise à disposition.
La commune bénéficie d'une situation particulière sur la région (centre géographique historique de l'euro), de la présence d’une structure architecturale d'intérêt (l’aqueduc de Montreuillon), d’une proximité avec des sites touristiques et d’un environnement naturel privilégié propice à de nombreuses activités : randonnées pédestres et vélo, parcours de pêche (la commune est traversée par l’Yonne).
Pas de Fonds de commerce à reprendre.
Les futurs gérants devront prévoir un budget pour les équipements matériels et mobiliers d'exploitation (possibilité d’aides financières et d’accompagnement de la commune à étudier en fonction du projet présenté par les futurs exploitants).
Le Multiservices a vocation à devenir un centre de vie et d'animation locale.
Profil de candidat :
Les futurs exploitants devront allier des compétences techniques et relationnelles.
Affaire idéale pour un couple, dont un professionnel de la restauration.
- Expérience professionnelle en restauration et en gestion,
- Dynamisme personnel,
- Capacité d’intégration dans le milieu rural,
- Savoir-être et relationnel.
Pour mémoire, l’exploitation du café et du restaurant nécessite les formations obligatoires :
- Permis d'exploitation pour la licence IV,
- Formation hygiène pour la partie restauration.
Dossier de candidature disponible après validation du profil.
Accompagnement par la CCI NIEVRE pour la formalisation du projet (construction du Business plan, élaboration du prévisionnel, montage de l’ingénierie financière et recherche de financements).
