DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE—MONTMELARD, Bourgogne du Sud—Hôtel*** , Restaurant et Café (Licence IV)
- CA 2023 : 509.000 €, en hausse de 25% sur 2 ans, Marge Brute : 79,5%, Valeur Ajoutée : 47,6%, ticket moyen 50€
- Points forts : Hôtel, comprenant 7 chambres (classées 3 étoiles, 2 familiales et 5 doubles), complétées par 2 gîtes voisins, capacité totale 34 couchages, clientèle de professionnels tout au long de l’année, complétée par une belle fréquentation touristique en juillet et août, état neuf, travaux réguliers ; référencé Logis Hôtel et Hôtel Cosy ;
- Restaurant de très belle réputation, cuisine semi-gastronomique, spécialités du chef : poissons, foie gras et volaille, ticket moyen hors plat du jour 50€, forte affluence familiale le week-end, excellent taux de réservation, référencée Restaurant Savoureux
- Café (avec Licence IV) ouvert à 7h00, belle fréquentation, vente presse locale
- Equipe en place : 1 chef de cuisine (et second en cours de recrutement), 1 employée d’hôtel polyvalente et 2 apprentis et plusieurs extras très fidèles
- Situé au cœur du village, point de passage vers les sites touristiques entre Clunisois et Charolais-Brionnais, sur une voie de passage touristique entre Mâcon et Roanne, pour un cadre de vie familiale privilégié (école maternelle, primaire et collège)
- 2 salles de restaurant de 80 couverts (vue sensationnelle), complétées par une terrasse de 20 couverts et 1 café de 25 places,
- Cuisine bien dimensionnée et agréable, équipement complet et à jour (liste sur demande) ; accessibilité et toilettes PMR ok pour le restaurant, logement aux normes PMR, aucun travaux à prévoir
- Site et panorama exceptionnel sur les vallées et monts du Charolais-Clunisois
- Affaire à céder pour changement professionnel, accompagnement proposé, montant souhaité : 195.000 € (pour le fonds)
For sale, Southern Burgundy—***Hotel, Restaurant and Café (License IV)
- 2023 turnover: €509,000, up 25% over 2 years,
- Strong points: Hotel, comprising 7 rooms (classified 3 stars, 2 family and 5 doubles), supplemented by 2 neighboring gîtes, total capacity 34 beds, professional clientele throughout the year, supplemented by a good number of tourists in July and August, new condition, regular work; listed Logis Hôtel and Hôtel Cozy;
- Restaurant with a very good reputation, semi-gastronomic cuisine, chef's specialties: fish, foie gras and poultry, average ticket excluding daily specials €50, large family crowds on weekends, excellent reservation rate, listed Restaurant Savory
- Café (with License IV) open at 7:00 a.m., good attendance, local press sale
- Team in place: 1 chef (and second currently being recruited), 1 hotel employee
- Located in the heart of the village, a crossing point to tourist sites between Clunisois and Charolais-Brionnais, on a tourist route between Mâcon and Roanne, for a privileged family living environment (nursery, primary and secondary school)
- 2 restaurant rooms with 80 seats (sensational view), complemented by a terrace with 20 seats and 1 café with 25 seats,
- Well-sized and pleasant kitchen, complete and up-to-date equipment (list on request); accessibility and PMR toilets ok for the restaurant, accommodation meets PMR standards, no work required
- Exceptional site and panorama of the valleys and mountains of Charolais-Clunisois
- Business to sell for professional change, support offered, desired amount: €195,000 (for the fund)
