OFFRE DES COLLECTIVITÉS -
Restaurant Bar à exploiter en convention d'occupation du domaine public (avec licence IV)
Emplacement en plein coeur d'un parc à thème touristique de l'Allier ; clientèle constituée exclusivement des clients du parc (familial, scolaire ou centre loisirs, mais également en basse saison pour séminaires).
Capacité salle 130m² (capacité 70 couverts) avec une terrasse 90 couverts
Cuisine équipée de 82m²
Le restaurant dispose d'un ensemble de chaises et tables en teck et de tables en métal achetées en 2019, ainsi que différents mobiliers (meuble de service, mange debout...). Le restaurant est également équipé de vaisselle.
Procédure de candidature et Cahier des charges sur demande ou à consulter le site du conseil départemental de l'Allier :
https://www.allier.fr/876-les-marches-publics.htm
Le prestataire assurera la cuisine, le service, le nettoyage des locaux mis à disposition sous sa responsabilité professionnelle. La convention d'occupation sera conclue pour une durée correspondant à la saison 2025 renouvelable une fois avec une période d'essai de 1 mois.
Description de la mission : Se référer aux cahier des charges indiquant les jours et horaires et périodes d'ouverture, la prestation de restauration demandée, les compétences attendues.Les pièces demandées ainsi que les critères d'évaluation des offres sont indiquées dans le cahier des charges.
