RESTAURANT - TRAITEUR à reprendre

Fdc restauration traditionnelle médoc + murs à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS -

Ce restaurant typique et de qualité bénéficie d'une clientèle fidèle, attirant à la fois les professionnels du monde du vin le midi, les familles en soirée et les touristes pendant les vacances. L’établissement profite également d’une proximité avec 9 chambres d’hôtes. 

Doté d'une forte proximité avec ses clients et jouissant d'une excellente notoriété dans la région, l’établissement propose à ses clients une cuisine française savoureuse et authentique. 

Les locaux, qui ne nécessitent aucun travaux, sont constitués d'une grande salle de 81m², d'une seconde salle de 46m² (capacité totale intérieur de 60 à 80 couverts) et de deux espaces de stockage pour un total de 38m². Une cuisine de 41m², une chambre froide de 15m², ainsi que des vestiaires et une douche pour les employés, assurent un fonctionnement fluide pour les salariés en salle et en cuisine. 

De plus, l'établissement dispose de trois WC, dont un accessible aux personnes à mobilité réduite, répondant ainsi aux normes d'accessibilité. Avec les combles, la surface totale est de 275m². 

À l'extérieur, une charmante terrasse accueillante peut recevoir jusqu'à 40 couverts, offrant un cadre agréable pour les repas en plein air. Un espace extérieur à l'arrière est à aménager, permettant d'accueillir 40 couverts supplémentaires.

Ce local au cachet indéniable et à l'histoire riche est à céder avec le fonds de commerce. L'équipe en place, formée et soudée, contribue au succès continu de l'établissement. Le restaurant est ouvert toute l’année. Un parking gratuit se trouve en face de l’établissement.

Pizzéria en plein cœur de bordeaux historique à reprendre

ENTREPRISE EN REDRESSEMENT JUDICIAIRE - A céder : fonds de commerce d’une pizzéria idéalement située dans le centre de Bordeaux, au cœur d’un quartier dynamique.

Le restaurant peut accueillir 90 couverts en salle, 20 couverts en terrasse et dispose d’un espace lodge de 6-8 personnes.

L’établissement a été intégralement rénové en 2020 et ne nécessite aucun travaux.

Ouverture du mardi au dimanche (12h00-14h30 / 19h-22h30)

 L’effectif est composé de 8 personnes (dont 3 pizzaiolos et 2 cuisiniers) complété par des extras selon l’activité.

La qualité des produits (label « Verace Pizza ») et l’accueil assurent une très bonne notoriété : note de 4,2 sur google (1590 avis), labellisé « Traveler’s choice » par Trio Advisor en 09/2022, établissement noté 8,9/10 par les clients. 

 Le CA 2022 s’élève à 802 K€.

Le prix de cession a été fixé à 590 K€. Une 1ère expérience réussie dans la restauration serait un véritable atout pour développer l’activité.

Etablissement de restauration biologique à reprendre

A céder pour changement d'activité, fonds de commerce d'un établissement de restauration rapide spécialisé dans les produits bio, végétarien, sans gluten et sans lactose. Cet établissement se distingue par la qualité de ses produits et son engagement écologique, attirant une clientèle variée et fidèle.

L'établissement est idéalement situé dans une zone urbaine dynamique à forte fréquentation piétonne, entouré de bureaux, d'écoles et de commerces. Ce positionnement stratégique assure une visibilité optimale et un flux constant de clients, comprenant principalement des travailleurs du secteur administratif ou des professions libérales, cherchant des options de déjeuner rapides et saines. Pendant la période estivale, l'établissement attire également des touristes (l'établissement propose par exemple des étiquettes de produits traduites en anglais pour une meilleure accessibilité).

L'entreprise est équipée de matériel moderne et performant. La cuisine est dotée d'équipements récents, tels qu'un four de trois ans, un frigo bar à trois portes, et un lave-vaisselle changé l'année dernière. Le mobilier de salle est adapté à une clientèle de passage, avec 15 tables pouvant accueillir 30 places assises. L'établissement utilise également un logiciel de caisse spécifique et un TPE en location, permettant une gestion efficace des transactions. Le matériel total est évalué à environ 20 000€.

L'équipe actuelle est composée d'une étudiante sur quelques heures hebdomadaires en fonction des besoins afin d'assister la gérante. La propriétaire actuelle gère les taches administratives et assure la gestion quotidienne mais participe également en cuisine. L'établissement, actuellement ouvert uniquement le midi, pourra voir sa plage d'ouverture élargie pour diversifier sa clientèle et répondre à une certaine demande.

L'entreprise dispose de locaux modernes et fonctionnels. La surface totale est de 50m², comprenant une salle de 30m², une cuisine de 10m², et une réserve de 10m². La cuisine est fermée par une baie vitrée en acier nouvellement installée et le restaurant est situé dans un bâtiment en pierre blonde typique de la ville bordelaise. Le bail commercial est en tacite reconduction, avec une location à une SCI pour 680€/mois eau comprise. Il est à noter que ce bail interdit certaines typologies de cuisine, notamment la cuisine à base de friture.

Il sera possible de négocier un accompagnement avec le cédant. 

Prix de cession envisagé : 65 000€

Etablissement de restauration à reprendre

À vendre pour changement d’activité, fonds de commerce d’un établissement de restauration situé à Vendays-Montalivet, Gironde.

Le restaurant "MAHANA" est spécialisé dans les pizzas et propose une cuisine de qualité, reconnue par sa clientèle locale et touristique. Il offre une ambiance conviviale et dispose d'une solide réputation, notamment sur les plateformes de notation en ligne. Bien que proposant principalement une carte de pizzas à emporter, l’établissement dispose d’une licence IV et d’une superficie importante permettant d’élargir l’offre pour renouer avec une carte plus traditionnelle. Un fort potentiel de développement se dégage de cet établissement qui, par manque de ressources humaines, ne pouvait continuer à exploiter l’entièreté de l’espace.

Le restaurant d’une surface totale de 170m² comprend deux salles : une grande salle pouvant accueillir 24 couverts et une petite salle de 8 couverts, en plus d'une terrasse extérieure de 30 couverts. La cuisine est professionnelle et bien équipée, séparée en zone de préparation et coin pizza. Un bar est également présent au sein de l’établissement bien que ce dernier ne soit plus mis en valeur dernièrement, par manque de ressources humaines. Les locaux incluent également deux réserves sèches et un grenier de stockage. Le bail commercial, renouvelé récemment, est valable jusqu’en 2032 pour un loyer annuel de 7 440€.

Aucun investissement matériel ne sera à prévoir obligatoirement par le repreneur. Certains éléments demeurent vieillissants mais le matériel reste en bon état et est fréquemment entretenu.

L’établissement attire une clientèle mixte, composée de résidents locaux et de touristes, notamment en période estivale. Actuellement géré par le propriétaire avec l’aide de saisonniers en haute saison, "MAHANA" bénéficie d’une excellente visibilité et d’une bonne notoriété locale, malgré une période complexe, pendant la crise sanitaire certes, mais également pendant la reprise économique à cause de problèmes personnels du Président de la société.

La localisation du restaurant est stratégique, dans une zone touristique dynamique en été. Le potentiel de développement est important, avec des possibilités d’élargir les horaires d’ouverture, de diversifier l’offre (notamment en réouvrant le bar et en communicant sur cette activité) et d'utiliser la grande salle pour des événements privés.

Le chiffre d'affaires avant la pandémie de COVID-19 était de 148 000 €. L'activité a depuis été impactée, mais elle présente un potentiel de redressement rapide.

Le prix de vente de l’établissement souhaité par les actionnaires est de 78 000 €, incluant tout le matériel nécessaire pour assurer une reprise rapide et efficace. Aucune valorisation précise n’ayant été faite pour l’heure, ces derniers restent ouverts aux propositions des repreneurs intéressés et motivés par ce projet de reprise.

Il sera également possible pour le repreneur de négocier un accompagnement dégressif du cédant.

Chiffre d’affaires 2023 : 84 700€

Chiffre d’affaires 2022 : 75 300€

Chiffre d’affaires 2021 : 77 700€

Murs et fonds restaurant traditionnel à reprendre

A vendre dans le cadre d’un changement d’activité de la gérance, fonds de commerce d’une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle et semi-gastronomique racheté il y a maintenant plus de 10ans et exploité depuis près de 20ans sur la commune.

Ce restaurant offre une opportunité clé en main pour un repreneur souhaitant exploiter un établissement de qualité avec des bases solides et un potentiel de développement important. Il n’y a pas de travaux à prévoir, le bâtiment est aux normes actuelles en plus des installations de confort tels que la climatisation ou un rideau à air chaud pour l’entrée du bâtiment.

Le bâtiment, tout en pierre (il s'agit plus précisément d'une batisse rénovée datant du XVIIIe siècle qui est l'ancienne bergerie du château belle fontaine), est situé sur un terrain de 3 500m². Ce terrain arboré comprend notamment un chêne de 800ans. 

A ce restaurant est accollée une maison d'habitation de 70m² et de deux chambres qu'il est possible d'agrandir. Cette dernière comprend notamment son jardin privatif. A cela s'ajoute également un studio de 30m² situé au dessus du restaurant. Cet espace sert actuellement de bureau.

Au delà de ces murs détenus par la SCI de la gérance, le fonds de commerce comprend l’ensemble des éléments nécessaires à l’exploitation, dont :

    Tables intérieures et extérieures renouvelées récemment.

    Équipements de cuisine et électricité modernisés.

    Une grande terrasse extérieure pouvant accueillir entre 100 et 130 places assises.

    Deux grands parkings facilitant l'accès des clients.

Les locaux de l’établissement se composent comme suit :

    Une salle intérieure de 100 m², avec une capacité d'accueil de 70 clients.

    Des locaux aux normes PMR et une infrastructure modernisée sans travaux de rénovation à prévoir.

    Une grande terrasse extérieur divisée en deux avec une capacité d’accueil de 100 à 130 clients.

    Un parc de 3500m² ouvert aux clients.

Propriétaires de ces infrastructures et des terrains, les dirigeants souhaitent également vendre les murs à un repreneur passionné qui aura à cœur de poursuivre l’activité.

Effectif : 6 ETP au total dont 2 gérants et 4 CDI en contrat allant de 35 à 42 heures.

Chiffre d’affaires :

    2023 : 454 000 € / EBE : -30 500€ avec rémunération gérant : 60 000€

    2022 : 465 000 € / EBE : 20 500€ avec rémunération gérant : 36 000€

    2021 : 202 000 € / EBE : 19 500€ avec rémunération gérant : 36 000€

Pour cet ensemble, les dirigeants envisagent un prix de cession de 800 000€ 

Apport minimum requis : 250 000€

Un accompagnement des repreneurs par les cédants sera bien entendu négociable avec ces derniers.

Cession fonds de commerce brasserie tradition à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ -

Vente du fonds de commerce d'une brasserie traditionnelle et solidement implantée dans la zone industrielle de Bruges. Reconnue pour son expertise et la qualité de ses services, cette brasserie jouit d'une excellente réputation auprès des professionnels des entreprises environnantes.

L'activité de la brasserie se concentre sur la cuisine traditionnelle de brasserie, avec un ticket moyen à 35€TTC. Ouverte du lundi au vendredi, les horaires d'accueil sont adaptés aux besoins des employés et cadres de bureaux. La brasserie propose également des petits déjeuners, déjeuners, afterworks et dîners, ainsi que des services de privatisation pour des événements privés tels que des mariages, anniversaires et réunions professionnelles en semaine et le week end.

Les locaux de l'entreprise comprennent une surface totale de 770 m², incluant une grande salle principale et deux petites salles destinées à la privatisation. Un parking de 62 places, incluant une place PMR, est à la disposition des clients. Le bail commercial a été renouvelé en 2023 pour un loyer de 3 000 € HT par mois. Les locaux ont bénéficié de récents travaux d'isolation et de rénovation des menuiseries, assurant un bon état général.

L'équipe de la brasserie est composée de professionnels dévoués pour assurer ses opérations quotidiennes. Cette dernière est composée de 4 salariés et des 2 gérants :

·       1 Sous-chef à temps plein

·       1 Commis en alternance

·       2 Personnels de salle en alternance

·       Chef à temps plein

·       Responsable du service, de la gestion des stocks, des achats et de la gestion administrative à temps plein

Les derniers chiffres d’affaires sont les suivants :

·       2022 : 359K€

·       2023 : 380K€

Les propriétaires actuels souhaitent céder l'entreprise en raison d’un changement d’activité.

Pizzeria au sein d’un chm à reprendre

Localisation : Camping CHM, Montalivet, Nouvelle-Aquitaine

Activité : Restauration spécialisée dans la vente de pizzas sur place et à emporter, au sein d’un camping très fréquenté avec une clientèle de vacanciers fidèles.

Présentation de l’Établissement :

Fondée dans les années 1960, cette pizzeria est une institution au sein du camping CHM de Montalivet, lieu de villégiature réputé pour sa fréquentation saisonnière. Elle est idéalement située, bénéficiant d’une forte visibilité et d’une clientèle régulière qui tourne entre les différents établissements de restauration du camping. En période estivale, le site attire entre 15 000 et 18 000 vacanciers, offrant à l’établissement une fréquentation constante et une activité soutenue.

Caractéristiques de la Pizzeria :

     • Capacité d’accueil et équipements : L’établissement se compose de deux espaces distincts, un pour le service à emporter, avec deux fours dédiés, et un espace salle avec une terrasse couverte de 150 couverts. Les pizzas sont préparées à la vue des clients, créant une expérience conviviale.

     • Équipements récents : La pizzeria dispose de matériels de qualité, incluant quatre fours à pizza, une chambre de pousse, une machine à glaçons, deux formeuses, ainsi que des chambres froides et négatives pour une gestion fluide et rapide du service. La terrasse a été récemment aménagée avec des bâches amovibles, permettant une adaptation aux conditions climatiques.

     • Un établissement connu des habitués : Comme évoqué, bien qu’ayant changé de gérant à plusieurs reprises, l’établissement est connu des habitués du camping depuis les années 60.

Clientèle et Positionnement :

La clientèle est exclusivement composée de vacanciers séjournant dans le camping, avec une rotation naturelle entre les différents restaurants de l’enceinte. La pizzeria attire jusqu’à 200 commandes de pizzas par jour pour le restaurant et autant pour le service à emporter. Le panier moyen s’élève à 45 €, soulignant l’attrait pour un menu de qualité.

Bien que n’étant pas le produit phare de son offre, il est à noter que l’établissement propose également des salades.

Axes de Développement Identifiés :

     • Extension des horaires : L’ajout d’un service le midi permettrait de capter davantage de clientèle, notamment avec des offres adaptées, telles que des menus ou plats du jour. Les restaurants voisins ont démontré l’efficacité de cette approche avec une fréquentation de 60 à 80 couverts supplémentaires en journée.

     • Diversification de la carte : Il est possible de renouveler l’offre en ajoutant des spécialités italiennes ou en proposant une carte réduite plus ciblée. Cette stratégie vise à répondre aux préférences variées des vacanciers, tout en optimisant la rotation des produits.

Modalités de Cession :

La vente concerne le fonds de commerce de la structure. Le loyer est actuellement fixé pour la période estivale à deux paiements payables en juillet et en août pour un total de 18 648€ HT. Ce loyer suit les termes du contrat précisés dans le bail commercial liant l’entreprise au bailleur.

Motif de Cession : Départ à la retraite du gérant actuel.

Prix de Cession souhaité par le cédant (non valorisé) : 150 000€

Cette opportunité offre un cadre de travail unique, avec une clientèle captive et fidèle, dans un lieu prisé pour ses séjours estivaux. Idéale pour un repreneur souhaitant s’investir dans la restauration dans un cadre dynamique et rentable.

Données financières non retraitées :

Chiffre d’affaires (HT) : 2023 : 253 332€ / 2022 : 261 316€ / 2021 : 255 820€

Excédent Brut d’Exploitation : 2023 : 12 556€ / 2022 : -40 354€ / 2021 : 20 627€

Résultat Net Comptable : 2023 : 4 301€ / 2022 : -56 898€ / 2021 : 6 552€

Restaurant brasserie bar à reprendre

Aux pieds des montagnes Pyrénéenes, à vendre un restaurant Bar brasserie licence 4, véritable lieu de vie et d'échange du village.

Situé sur la route principale passante, ce commerce qui existe depuis 1910 a été entièrement refait à neuf avec goût, en 2018.

- Salle de 120 couverts repartis en 2 salles

- Terrasse de 60 couverts

- 5 salariés à temps complet avec des emplois saisonniers

- Une cheminée d'époque trône au milieu du restaurant.

Clientèle locale et touristique (été et hiver)

Chiffre d'affaire en constante évolution : 2022 => 567 K€

Possibilité d'acquisition des murs ou location.

Un logement de qualité pour les repreneurs est situé au dessus du restaurants (170m² - 3 chambres)

Prix FDC : 200 K€

Hôtel 3 et restaurant gastronomique à reprendre

Pour cause retraite, à vendre fonds de commerce hôtel 3 * restaurant gastronomique aux portes de Pau. Maître restaurateur. Très belle notoriété. Clientèle fidèle, d'affaires et de passage. Affaire existant depuis 1987. 2 belles bâtisses sur un terrain de 7.000 m2 + piscine : la première comprend le restaurant au rez-de-chaussée ainsi que l'accueil de l'hôtel, au 1er étage se trouve l'appartement 180 m2 5 pieces et grande terrasse privative et un studio. La deuxième comprend l'hôtel 6 chambres décorées dans un style contemporain offrant une vue sur la piscine. Elles possèdent toutes un bureau ainsi qu?une salle de bains privative. Le restaurant compte 40/80 couverts à l?intérieur et 50/ 100 à l'extérieur avec vue sur la piscine. CA 391 K€ : ticket moyen le midi 30 /50 € et le soir 50/80 € . Fermeture annuelle 6 semaines/an. 3 salariés 2 apprentis. Site internet et l'affaire est très bien référencée sur plusieurs sites. Loyer actuel 5200 € HT/mois + 900 € HT/mois pour l'appartement. Prix du FDC 250 K€. Possibilité achat des murs 800 K€. Conviendrait à un couple de restaurateurs. Accompagnement possible du repreneur.

Restaurant pizzeria à reprendre

Pour cause départ à la retraite, à vendre murs et/ou fonds de commerce d’un restaurant/pizzéria, cuisine italienne. Licence IV.

Le restaurant/pizzéria est situé près du cœur d’une ville de 80 000 habitantsLa pizzéria existe depuis 1978 et bénéficie d’une excellente réputation (clientèle fidélisée). 

Le restaurant a été entièrement rénové en 2012 et relooké en 2020. Le matériel pro est neuf. Pas de travaux à prévoir. Normes HACCP + ERP . La salle contient 83 couverts et est d’une superficie de 130 m2.  La cuisine est de 35 m2 avec la plonge. Autres pièces : buanderie, cave, vestiaire, bureau, réserve de 45 m2 etc... facile pour stationner. 4 salariés. 

Site internet non marchand. Accompagnement possible du repreneur. Conviendrait à un couple issu de la restauration.

Le CA HT (4 jours par semaine) : 590 000 € est constant et se répartit : 35 % vente de pizzas à emporter et 65 % en restauration.  

Prix du FDC 190 K€, prix des murs 340 K€