Les produits fabriqués sont des pains et viennoiseries, bio et conventionnels, dans le cadre de contrats avec des écoles, le Groupement Hospitalier de Bretagne Atlantique, la Bio Coop, des GMS situés dans un rayon de 50 km autour de Ploërmel.
L'entreprise fabrique des produits à partir de fournitures locales et régionales à 100%. Sa démarche vise à répondre aux attentes de coop BIO et des restaurants collectifs publiques, notamment. Les fabrications se font sur commande. Elle dispose d'une marque déposée pour une baguette tradition 100% locale. L'entreprise est référencée dans le réseau Réséco (fournitures des collèges).
L'entreprise est située à PLOERMEL au coeur d'un territoire dynamique, sur les axes routiers, vers Vannes, Lorient, Rennes et Saint-Brieuc. Le contexte réglementaire de fournitures alimentaires des restaurants collectifs est favorable à l'activité de l'entreprise.
Les locaux loués auprès de Ploërmel Communauté comprennent : 1 Fournil, 1 bureau, 1 local pour le conditionnement, vestiaire. L'entreprise dispose en complément d'un module de 30 m² pour le stockage de la farine.
CA (2023) : 515.000€.
Fonds de commerce 320.000€.
